La carte de notre restaurant traditionnel à Muret (31)

Découvrez les tarifs de notre carte d’hiver et d’été : La Grange en Haute-Garonne

Notre Restaurant La Grange à Muret met à votre disposition une carte riche avec des plats préparés à base de saveurs locales et des spécialités régionales.

De l’entrée au dessert, venez déguster nos plats savoureux.

Nous serons ravis de vous accueillir dans notre restaurant traditionnel au alentour de Toulouse.

La carte de notre restaurant traditionnel près de Toulouse

Nos entrées

 

Ardoise de fruits de mer 

PETITE

16.00€

GRANDE

26.00 €

 

Salade La Grange (salade, chèvre, miel, amandes, pain d'épices, coulis de fruits rouges)

PETITE

10.00€

GRANDE

14,00 €

Salade du Sud-Ouest (Salade, gésiers, champignons, persillade, croûton, magret séché, taost foie gras)

12.00€

17.00 €

Croustillant de la mer (Salade, feuille de brick, St-jaques, lardons, divers fruits de mer, champignons)

 

16.00 €

Salade italienne (Salade, mozzarella, pesto, serrano, parmesan, olives noires, pesto, pomme de terre)

12.00 €

14,00€

Salade César (Salade, poulet, croûtons, oeuf, parmesan) 10.00€ 14.00€

Salade Paysanne (Salade, lardons, camenbert, oeuf, croûtons, pommes de terre)

12.00€

16,00 €

Camembert rôti (Salade, camembert, charcuterie, confiture au choix)  

13.00 €

Ardoise de Foie gras mi-cuit (Foie gras, pain d'épice, toasts avec sa trilogie d'assortiments)  

14,00 €

Ardoise La Grange (charcuterie, salade, foie gras, camembert) 

  21,00 €

Nos reblochonnades pour 2 personnes

 

Reblochonnade l'originale (Pommes de terre, reblochon, assiette de charcuterie)

36,00 €

Reblochonnade royale (Pommes de terre, charcuterie, reblochon, viande de boeuf)

40,00 €

Nos reblochonnades et nos braserades sont servies avec l'accompagnement de votre choix


Nos fondues

Fondue Bourguignonne (Bœuf 200gr, accompagnement de sauces, garniture au choix)

19,00 €

Fondue de Canard (Magret 200gr, accompagnement de sauces, garniture au choix)

22,00 €

Fondue Savoyarde (4 fromages, vin blanc, kirsch, assiette de charcuterie, croûtons)

17,00 €

Fondue Aveyronnaise (4 fromages, roquefort, vin blanc, kirsch, assiette de charcuterie, croûtons)

23,00 €

Fondue Normande (4 fromages, cidre, kirsch, camembert, assiette de charcuterie, croûtons)

18,50 €

Fondue Paysane (4 fromages, vin blanc, kirsh, lardons, assiette de charcuterie, croûtons)

21,00 €

Fondue duo (Bœuf, magret 400gr, accompagnement sauces, garniture au choix) 23,00 €
Fondue berger (4 fromages, cidre, kirsh, chèvre, miel, échalotes, assiette de charcuterie, croûtons)

23,00 €


Nos viandes

Assiette carnivore 

23,00 €

Tournedos de boeuf 

20,00 €

Tournedos de boeuf Rossini

20,00 €

Entrecôte 250 gr

18,00 €

Entrecôte 400 gr

21,00 €

Entrecôte 800 gr

38,00 €

Magret de canard 

20,00 €

Nos brochettes

Brochettes de saumon, noix de saint Jacques au lard fumé

18,50 €

Brochettes de bœuf

16,00 €

Brochettes de magret

18,00 €

Brochettes de coeur de canard  17,00 €
Brochettes duo boeuf / magret  22,00 €

Brochettes saumon/chorizo

13,00 €

Brochettes St-Jacques / gambas

21,00 €


Nos barbecues

Brochettes de boeuf 

15,00 €

Brochettes de cœur de canard

13,00 €

Gambas grillées

17,00 €

Seiche grillées

18,00 €

Brochettes de poulet 13,00 €

Les découvertes

Boudin au pommes 

17,00 €

Ris de veau persillés 

22,50€

Rognon sauce grand-mère 

19,00 €

Fondue de boeuf 

18,00 €

Fondue de canard 

21,00 €

Fondue duo boeuf / canard 

23,00 €

Langue de boeuf  15,00 € 

 

Nos tartares

Tartares de boeuf 

10,00 €

Tartares de saumon

13,00 €


Nos braserades d'été

 

Braserade Bœuf (boeuf)

19,00 €

Braserade poulet

15,00 €

Braserade magret

18,00 €

Braserade duo boeuf / magret

20,00 €

Braserade carnivore (boeuf, poulet, canardn cochon) 

23,00 €

Braserade du pêcheur (gambas, seiches, selon arrivage)

28,00 €


Nos poissons

 
Gambas persillées ou flambées (Ricard, Cognac ou Wisky) 

18,00 €

Assiette du pêcheur (Gambas, seiches, St Jacques, pavé de saumon, filet de rouget)

24,00 €

Saumon écaillé au chorizo (sur son lit de compoté de poivrons;

17,00 €

Duo Gambas St Jacques, chorizo 21.00 €
Seiches persillées   

17,00 €

Tartare de saumon

16,20 €

Rouget à l'escabèche

18,50 €


 

Nos tagliatelles

 

Tagliatelles du sud-ouest

12,50 €

Tagliatelles de la Méditerranée (St Jacques, gambas, moules, divers fruits de mer, emmental)

15,00 €

Tagliatelles carbonara (lardons, crème, œuf, emmental)

10,00 €

Tagliatelles montagnarde (lardons, crème, reblochon, pommes de terre, emmental)

11.50€


Hamburgers

 

Classique (Steak haché, oignons, tomate, salade, cheddar, sauce burger)

12,00 €

Aveyronnais (Steak haché, sauce roquefort, cheddar, salade, tomates, oignons)

15,00 €

La Grange (Steak haché de magret, cheddar, tomate, salade, oignons, sauce à l'orange, foie gras)

20,00 €

Berger (Steak haché, chèvre, miel, salade, tomate, échalotte, amandes)

13,00 €

Italien (Steak haché, oignon, tomate, mozzarella, pesto, jambon de pays)  

Fermier (poulet, lard, mozzarella, salade, tomate)

11,50€

Tous nos plats sont accompagnés de frites maison et de salade

 


NOS GALETTES

 

Galette Complète (jambon blanc, œuf, emmental)

10,50€

Galette Montagnarde (Pommes de terre, jambon de pays, sauce roquefort, Emmental)

12,00€

Galette Mac Do (Viande hachée, œuf, sauce tomates, oignons, champignon, Emmental)

11,00€

Galette fruits de mer (Divers fruits de mer, lardon de saumon, Emmental, échalote)

14,00€

Galette du Berger (Chèvre, sauce tomates, miel, amandes, emmental)

12.00€

Galette Alsacienne (Lardons, oeuf, oignon, cème, emmental)

13,00€

Galette 3 fromages (Chèvre, camembert, Emmental)

11.50€

Galette Végétarienne (Assortiment de légumes selon les arrivages, oignon, sauce tomate, emmental)

12.00€

Galette La Grange (Foie gras poêlé, magret émincé, mélange forestier, Emmental)

16,50€


Crêpes gourmandes

Nos crêpes classiques : Nutella, sucre, confiture, marron, miel, sirop d'érable

3,50 €

Crêpe façon tatin : (Pomme, caramel, vanille, chantilly)

Crêpe Grand-Mre : (Grand-Marnier, confiture d'orange, chantilly)

5,80 €

5.80 €

Crêpe coco loco : (Chocolat, glace noix de coco, chantilly)

5,80 €

Crêpe La Grange : (Banane, Nutella, amande, chantilly)

5,80 €

Crêpe reine blanche : (Glace vanille, chocolat, banane, chantilly)

5,80 €

Crêpe Martiniquaise : (Banane, ananas flambé rhum, chocolat chaud, chantilly)

5,80 €

Crêpe gourmande : (Glace caramel, chocolat, nougat, vanille, chantilly)

5,80 €

Crêpe fruitière : (Glace vanille, glace cerise, meringue, coulis chocolat)

5,80 €

Crêpe forêt noire : (Glace vanille, cerise noire, meringue, chocolat chaud, chantilly)

5,80 €

Crêpe Brueno : (Glace vanille, Nutella, chantilly

5.80 €

Gaufres gourmandes

Nos gaufres classiques (Nutella, sucre, confiture, marron, miel, sirop d'érable)

3,50 €

Gaufre façon tatin (Pomme, caramel, vanille, chantilly)

Gaufre Grand-Mère : (Grand-Marnier, confiture d'orange, chantilly)

5,80 €

5.80 €

Gaufre coco loco (Chocolat, glace noix de coco, chantilly)

5,80 €

Gaufre La Grange (Banane, Nutella, amande, chantilly)

5,80 €

Gaufre reine blanche (Glace vanille, chocolat, banane, chantilly)

5,80 €

Gaufre Martiniquaise (Banane, ananas flambé rhum, chocolat chaud, chantilly)

5,80 €

Gaufre gourmande (Glace caramel, chocolat, nougat, vanille, chantilly) 

5,80 €

Gaufre forêt noire : (Glacee vanille, cerise noire, chocolat chaud, chantilly)

Gaufre Bueno : (Glace vanille, Nutella, chantilly

5,80 €

5.80 €

 


Les desserts

Ile flottante 

5,00 €

Fondant au citron coeur framboise

4,00 € 

Salade de fruits 

5,00 €

Café gourmand 

6,00 €

Trilogie de Profiteroles et son coulis de chocolat chaud

5,40 €

Tarte tatin façon grand-mère avec son nappage caramel et sa boule vanille

5.00 €

Pannacotta avec ses différents coulis

3,30 €

Mousse au chocolat

3,30 €

Tarte aux fruits du moment 

5.00 €

Carpaccio d'ananas 

5,40 €


Glaces alcoolisées

Colonel (glace citron vert, vodka)

7,40€

Titanic (glace menthe, chocolat, get 27)

7,40€

Mojito (glace mojito rhum, menthe) 

7,40€

Royal cerise (glace cerise, coulis fruits rouges, champagnes) 

7,40€

Pina colada ( glace vanille et ananas, rhum) 

7,40€


Glaces gourmandes

Coupe 2 boules (parfum au choix)

Coupe 3 boules (parfum au choix)

3,80 €

4.50 €

Nos différents Liégeois : café, chocolat ou caramel

5.40 €

Jamaïcaine (glace rhum-raisin, café, coulis café, chantilly)

5,90 €

Dame Blanche (glace vanille, chocolat chaud, chantilly)

5,40 €

Banana split (banane, glace fraise, vanille, framboise chocolat chaud, chantilly)

5,40 €

Cocolooco (glace coco, vanille, chocolat chaud, chantilly) 

5,40 €

La Rubis avec ses éclats de fruits rouges (glace fraise, cassis, framboise, coulis de fruits rouges, chantilly)

5,90 €

La Malgache (Glace caramel, nougat, café, chantilly)

5,90 €

La douceur Cubaine (coco, fruit de la passion, ananas frais, chocolat chaud, chantilly)

5,90 €

La Grange (glace vanille, banane, Nutella, amandes, chantilly)

La Forêt Noire (glace vanille, cerise noire, meringue, chocolat, chantilly)

5,90 €

5.90 €

Fruitière (coulis au choix) : glace vanille, fruits de saisons) 

7,10 €

Façon Tatin  (glace vanille, pommes caramélisées) 

7,10 €

Restaurant La grange